1,4K
Sastojci: 300 g mljevene puretine, 1 tikvica, 1 jaje, 1 kašičica sjeckanog peršuna, 2 čehna bijelog luka, 1 kašičica mljevene crvene paprika, 2 kašičice krušnih mrvica, ulje, so i biber.
Priprema:
1. Tikvicu operite i naribajte na sitno, posolite i pustite da otpusti vodu, pa je ocijedite i pomiješajte s mljevenom puretinom.
2. Dodajte bijeli luk, papriku, so i biber. Umutite jaje i dodajte mesu te dobro promiješajte kako biste dobili jednoličnu smjesu.
3. Dodajte peršuna i krušne mrvice te sve dobro promiješajte prstima. Smjesu pustite da odstoji oko 15 minuta pa oblikujte pljeskavice.
4. Pržite na zagrijanom ulju u tavi dok ne dobiju zlatnu boju.