Pljeskavice s tikvicama

po Vasa kuharica

Sastojci:

1 manja tikvica,

100 g kukuruza,

2 jaja,

100 g feta sira,

100 g brašna,

pola kašičice praška za pecivo,

peršun,

biber,

začin.
Priprema:
1. Tikvicu izrendati i ostaviti da pusti tečnost.
2. Izmiksati jaja, dodati brašno sjedinjeno sa praškom za pecivo, a zatim ocijeđene tikvice, kukuruz, feta sir isječen na kockice, isjeckan peršun i začiniti po ukusu.
3. Smjesa je malo gušća od smjese za palačinke, pa je manjom kutlačom sipajte i pržite na ulju sa obje strane dok ne porumeni.

Preporučujemo