Sastojci:
2 tikvice srednje veličine,
2 čaše integralnog pšeničnog brašna,
2 čaše žutog kukuruznog brašna (palente),
1/2 čaše bijelog pšeničnog brašna,
2 kašike chia sjemenki,
2 kašike sjemena lana,
1/2 čaše ulja, 1,5 čaša kisele vode,
pola kesice praška za pecivo ili kapičica sode bikarbone,
kašičica majčine dušice,
2 šake isjeckanog svježeg špinata,
2 šake kukuruza šećerca,
so,
biber po ukusu.
Priprema:
1. Tikikvice, kukuruz, špinat i sve suhe sastojke ubacite u jednu posudu, pa dodajte kiselu vodu i ulje. Mješajte dok se smjesa ne sjedini.
2. Pleh obložite papirom za pečenje ili premažite uljem. Pogačicu na pleh napravite od dvije kašičice smjese. Ako koristite običan pleh, pazite da su pogačice jedna od druge odvojene.
3. Pecite na 200 stepeni oko 20 do 30 minuta.