471
Sastojci:
50 dkg miješanih gljiva
3 jajeta
20 dkg prezle
brašno
vlasac
so, biber, ulje
tartar umak
Priprema:
- Gljive okomito narezati na malo deblje kriščice. Utapkati ih u brašno, umočiti u umućena posoljena jaja te utapkati u prezle.
- Pržiti u zagrijanom ulju po 2-3 minute sa svake strane.
- Gljive staviti na papirne salvete da upiju suvišnu masnoću, pa poslužiti vruće s umakom.