Pohovani zalogaji

Sastojci: 700 g brokule, 2 šolje kukuruznog brašna, 2 jaja, 1 šolja piva, prstohvat peršuna, so, biber, začin.

Priprema:

1. Operite brokulu i razdvojte je na cvjetove, a zatim je stavite u vrelu vodu da se kuha pet minuta pa je isperite hladnom vodom. Obavezno je ocijedite od tečnosti.

2. Pomiješajte brašno, jaja, pivo i začine, i u tu smjesu uvaljajte brokulu. Stavite je na vrelo ulje i pohujte kratko, okrećući je na obje strane.

3. Izvadite je na papirne ubruse. Možete brokulu preliti sosom od pavlake i narendanog kačkavalja.