Polagani burek

Sastojci:

3 suhe jufke,

70 dkg mesa od buta,

3-4 glavice luka,

20 dkg putera.

Priprema:

1. Meso sitno nasjeckajte ili sameljite. Luk sitno nasjeckajte i prepržite na vreloj masnoći u tavi, posolite i ohladite, pa dodajte meso, biber i so, i dobro promiješajte.
2. Jufke izrežite na veličinu tepsije, a tepsiju pomastite pa prekrijte jednom jufkom koju ćete preliti rastopljenom masnoćom. Na nju stavite drugu jufku. Ravnomjerno naspite nadjev pa pokrijte trećom jufkom.
3. Ponovite nekoliko puta, po želji i ukusu, a svaku jufku polijte rastopljenom masnoćom. Na kraju stavite dvije završne jufke i svaku dobro pomastite.
4. Burek ispecite u rerni pa ga režite na kocke ili rombove (dilume).