749
Sastojci za bijeli dio:
80 g šećera,
100 g kokosa,
150 g putera,
2 kašike šećera u prahu,
1 dl vode.
Za crni dio:
300 g keksa,
120 g šećera u prahu,
kašika kakaa,
10 kašika kuhane kafe,
100 g čokolade.
Priprema:
- Skuhajte kafu bez šećera. U šerpu stavite vodu, dodajte šećer i pustite da vri nekoliko minuta. Sklonite s vatre, dodajte kokos i dobro promiješajte. Dok se masa hladi, povremeno promiješajte da se ne bi previše stvrdnula.
- Kada se ohladi, umutite maslac sa šećerom u prahu, dodajte smjesu s kokosom i sve dobro promiješajte. Zatim sameljite keks i dodajte mu otopljenu čokoladu, ohlađenu kafu i šećer u prahu. Dobro umijesite i podijelite smjesu na dva dijela.
- Na sto stavite papir za pečenje, pospite ga šećerom u prahu i razvijte prvi dio tamne smjese, premažite sa pola bijele i pomoću papira umotajte u rolat. Isto učinite s drugim dijelom. Prije služenja, ostavite da stoji nekoliko sati u frižideru.