Sastojci:
750 g piletine,
200 g mrkve,
100 g korijena peršuna,
150 g bamije,
200 ml vrhnja za kuhanje,
2 kašike začinskog bilja,
1/2 male kašike bibera,
1/2 male kašike limunovog soka,
20 g riže,
2 žumanca.
Priprema:
- Mrkvu, bamiju, peršunov korijen nasiječemo na veće komade te s piletinom kuhamo u 1,5 l vode dok piletina ne omekša. Izvadimo piletinu, a temeljac s bamijom i povrćem izmiksamo u finu gustu čorbu. Piletinu vratimo u čorbu te dodamo vrhnje u koje smo umutili dva žumanca. Posolimo i pobiberimo.
- Čorbu pustimo da prokuha te na kraju dodamo limunov sok.
- Rižu posebno skuhajte i ocijeđenu je dodajte u čorbu prije serviranja.