Sastojci:

200-250 g pilećih prsa,

ulje,

so,

biber,

majčina dušica,

lovorov list,

peršun,

ruzmarin,

pola glavice luka,

2 čehna bijelog luka,

250-300 g gljiva,

3 mrkve nasjeckane na kolutiće,

3 stabljike lista celera,

kašika brašna,

pola litra temeljca ili kocka za supu otopljena u proključaloj vodi,

75 ml vrhnja za kuhanje.

Priprema:

1. Piletinu nasjeckajte na kockice, posolite i začinite po želji. U većem loncu zagrijte ulje i na njemu popržite nasitno nasjeckan luk. Dodajte kockice piletine i malo ih popržite, ne treba ispeći do kraja. Zatim dodajte na kolutiće nasjeckanu mrkvu i celer.
2. Dodajte gljive i malo dinstajte, a onda dodajte protisnuti ili na sitno nasjeckani češnjak. Kuhajte povremeno miješajući 3-4 minute, a zatim dodajte vodu s temeljcem.
3. U vodu ubacite i lovorov list. Kuhajte dok sastojci ne omekšaju, oko 20 minuta. Po potrebi dodajte još malo vode, ako je supa pregusta, a voda je već isparila. Na kraju pomiješajte jednu kašiku brašna s malo vode iz supe i dodajte to u supu.
4. Promiješajte i još malo kuhajte, a na samom kraju dodajte oko pola čaše vrhnja za kuhanje. Možete ga pomiješati s kiselim vrhnjem ili u supu dodati samo kiselo vrhnje, kako više volite. Začinite majčinom dušicom, ruzmarinom ili peršinom.