Poznati britanski kuhar Jamie Oliver obišao je skoro cijeli svijet kako bi otkrio koje namirnice su za nas najbolje i omogućavaju nam da što duže i što zdravije živimo.
Nakon što je posjetio zemlje poput Kostarike, Japana i Grčke, sastavio je listu od 14 supernamirnica među kojima su uglavnom jednostavni proizvodi koje se lako mogu naći u domaćim samoposlugama i pijacama.
– Ne govorimo ovdje o soku od gojave ili o gođi bobicama. Treba samo pametno pripremati hranu sa jednostavnim namirnicama. Najbolja jela koje sam probao bila su napravljena od jednostavnih i lakodostupnih namirnica – kazao je britanski poznati kuhar.
On, također, preporučuje da se jedu manje količine mesa, da se pije više vode i doručak nikako ne preskače.
Kada sam putovao svijetom, sreo sam ljude koji su imali dug i produktivan život. I svi su jeli bogat i jak doručak – rekao je.
Ž4 = Lista namirnica
1. Jaja (izvor proteina, vitamini D, A, B2 i B12, folne kiseline i joda)
2. Kozije mlijeko (kalcij, proteini i vitamini)
3. Riba (omega 3 masne kiseline)
4. Batat – slatki krompir (vitamini A, B5 i B6)
5. Začinsko bilje i povrće (magnezij i folna kiselina)
6. Tofu (osam osnovnih amino kiselina, željezo i kalcij)
7. Orasi (bakar, folna kiselina i magnezij)
8. Crni grah (vlakna, željezo, folna kiselina i magnezij)
9. Svježe voće (vitamini se razlikuju između voća)
10. Alge (željezo i vitamin B12)
11. Divlja riža (vlakna, magnezij i fosfor)
12. Beli luk (vitamini C i B6, mangan, selen i drugi antioksidansi)
13. Gambori (magnezij, cink i selen, vitamin B12)
14. Ljuta papričica (vitamini A i C i antioksidansi)