Prijedlog za ručak: Punjeno pile

Sastojci:

1 pile,

400 g pileće jetrice,

2 šoljice riže,

1 glavica luka,

ulje, so, biber,

ruzmarin.

Priprema:

1. Operite pile, očistite ga i namažite ga uljem spolja i iznutra.
2. U međuvremenu pripremite fil: na malo ulja izdinstajte sjeckani luk, pileću jetricu isjeckanu nasitno i na kraju dodajte rižu. Zalijte s malo vode i dinstajte još nekoliko minuta. Posolite, pobiberite i stavite ruzmarin.
3. Filom napunite pile, pričvrstite otvor čačkalicama i stavite u namašćenu tepsiju da se peče. Pecite u dobro zagrijanoj rerni dok kožica pileta ne porumeni. U toku pečenja možete dolivati malo vode.