Vaša kuharica
  • GLAVNA JELA
  • DORUČAK
  • VEGETERIJANSKA JELA
  • DEZERTI
  • PIĆA
Vaša kuharica
  • GLAVNA JELA
  • DORUČAK
  • VEGETERIJANSKA JELA
  • DEZERTI
  • PIĆA

Prijedlog za ručak: Rolovana ćuretina u mlijeku

po Senan Dervisevic 22/09/2017
0
FacebookTwitterPinterestWhatsapp

Ćureće meso sadrži malo masnoće, a najveći dio čine polinezasićene masnoće.
Osim toga, ćuretina predstavlja i umjereno dobar izvor vitamina BI i B6, cinka i kalijuma. 

Stoga pripremite ovo ukusno jelo i uživajte.

Potrebni sastojci:

  • kilogram ćurećeg bijelog mesa u komadu 
  • 150 grama tankih listova šunke 
  • 500 grama gotovih njoka 
  • osam decilitara mlijeka 
  • dva decilitra neutralne pavlake 
  • jedna kašika gustina 
  • 300 grama šampinjona 
  • mješavina začina 

Način pripreme:

Ćureće bijelo meso zarezati po sredini, a zatim pažljivo otvoriti i svaki kraj još jednom zasjeći kako bi se dobila pravougaona šnicla. 

Šniclu preko najlon kese istanjiti čekićem za meso, začiniti po ukusu.

Istanjenu šniclu prekriti listovima šunke pa urolovati i uvezati kuhinjskim koncem. 

U odgovarajućoj dubljoj šerpi otopiti margarin i ulje, zatim dodati rolovanu ćuretinu i propržiti na visokoj temperaturi sa svih strana da porumeni. Smanjiti temperature i nastaviti sa dinstanjem uz povremeno dolivanje mlijeka po potrebi. 

Kada je ćuretina napola dinstana, dodati neutralnu pavlaku i šampinjone isječene na četvrtine pa dinstati dok meso ne omekša. 

Pred kraj dodati razmućen gustin sa malo vode, začine po ukusu i kuhati dok se ne dobije željena gustina.

Njoke obariti u slanoj vodi sa nekoliko kapi ulja, a zatim ih procijediti od suvišne tečnosti, poslužiti kao prilog uz gotovo jelo.

Popularno

  • 1

    Ukusni domaći kroasani

  • 2

    Čorba puna zdravlja

  • 3

    Gljive s lukom

  • 4

    Grčka salata sa sardinama

  • 5

    Slane kokos štangle

Oznake

badem banana biber bijeli luk brašno Cimet Gljive grašak hljeb Jabuka Jaja jaje Jogurt kokos Krompir Limun Luk maslac Maslinovo ulje med meso mlijeko Mrkva Orah paprika paprike paradajz Patlidžan pavlaka Peršun piletina prasa Puter Riža sir so tikvice tjestenina ulje voda vrhnje čokolada Šećer šampinjoni špinat
  • Facebook
  • Youtube

avaz-roto press d.o.o. - 2020


Povratak na vrh