Sastojci:
8 tortilja,
400 g mljevene junetine,
100 g crvene paprike,
1 čehno bijelog luka,
80 g kukuruza šećerca,
4 kašike ljutog salsa sosa,
so,
50 g rendanog žutog sira,
ulje.
Priprema:
1. Na zagrijanom ulju kratko propržiti meso, dodati papriku narezanu na kockice, izgnječeni bijeli luk i sve zajedno još malo pržiti.
2. Naliti vodu i dinstati na laganoj vatri u poklopljenoj posudi dok meso ne omekša.
3. Umiješati kukuruz šećerac, ljutu salsu i posoliti. Na kraju umiješati sir.
4. Na svaku tortilju staviti dio pripremljenog fila, a zatim tortilje zamotati i svaku pričvrstiti čačkalicom.
5. Tortilje pržiti u tavi na malo ulja dok ne dobiju lijepu zlatnožutu boju.