Sastojci: 

 

800 g lignji,

80 g brašna,

50 g prezle,

3 kašike maslinovog ulja,

2 limuna,

2 kašičice slatke crvene paprike,

biber, so.

 

Priprema: 

 

  1. Očišćene lignje operite i isijecite na kolutove, stavite u dublju posudu, posolite i dodajte sok od jednog limuna te lagano izmiješajte. Ovako pripremljene ostavite da stoje oko sat vremena da omekšaju.

 

  1. Nakon što su lignje omekšale, u manju posudu pomiješajte brašno, prezlu, mljevenu crvenu papriku, biber i malo soli. Kolutiće lignji uvaljajte u pripremljenu smjesu i pržite na zagrijanom maslinovom ulju uz povremeno okretanje da se ravnomijerno isprže.

 

  1. Lignje servirajte uz kriške limuna, te sosom po ukusu.