Sastojci: 4 velike kruške, 200 ml soka od jabuka, 20 g maslaca, 50 g smeđeg šećera, malo cimeta, 8 kašika slatkog vrhnja, 3 žumanca.
Priprema:
1. Kruške ogulite, očistite i izrežite na osmine. Stavite u posudu sa sokom od jabuka i maslacem te kuhajte 5-10 minuta dok kruške ne omekšaju.
2. Sve propasirajte, dodajte šećer, vrhnje i cimet, vratite u posudu, dodajte žumanca i miješajte na laganoj vatri dok se malo ne zgusne.
3. Poslužite u zdjelicama dobro ohlađeno.