Punjene teleće šnicle za ručak

Sastojci: 4 velike teleće šnicle, 200 g travničkog sira (može i bilo koji drugi bijeli stari sir), 200 g starog kajmaka, 200 g suhog mesa, 1 šolja brašna, 1 šolja prezle, 3 jajeta, 1 šolja ulja, so, biber.

Priprema:

1. Šnicle dobro istucajte, posolite i pobiberite.

2. Na sredinu svake šnicle stavite kajmak, na njega suho meso i komadiće travničkog sira. Krajeve šnicle savijte prema unutra i zarolajte. Ako mislite da će vam sadržaj iscuriti, zabodite u šnicle čačkalice.

3. Rolane šnicle uvaljajte u brašno, zatim u umućena jaja i na kraju u prezlu.

4. Pecite na srednje jakoj vatri sa svih strana dok ne porumene.

5. Ukoliko želite na kraju roladu možete preliti vrhnjem za kuhanje ili topljenim sirom.