Pureći file na zelenim mahunama

Sastojci:

200 g purećeg filea,

140 g zelenih mahuna,

60 ml maslinovog ulja,

isjeckani bosiljak,

1 čehne bijelog luka,

biber, so.

Priprema:

1. U maloj posudi pomiješajte maslinovo ulje , isjeckani bijeli luk, svježi bosiljak i biber. Dobivenom mješavinom začinite pureći file i stavite ga u frižider da se marinira.

2. Zagrijte tavu i propržite marinirani file bez dodavanja masnoća (koristite samo onu iz marinade).

3. Skuhajte očišćene zelene mahune i začinite ih maslinovim uljem. Pureći file poslužite pripremljen na ‘posteljici’ od zelenih mahuna.