Sastojci:
200 g purećeg filea,
140 g zelenih mahuna,
60 ml maslinovog ulja,
isjeckani bosiljak,
1 čehne bijelog luka,
biber, so.
Priprema:
- U maloj posudi pomiješajte maslinovo ulje , isjeckani bijeli luk, svježi bosiljak i biber. Dobivenom mješavinom začinite pureći file i stavite ga u frižider da se marinira.
- Zagrijte tavu i propržite marinirani file bez dodavanja masnoća (koristite samo onu iz marinade).
- Skuhajte očišćene zelene mahune i začinite ih maslinovim uljem. Pureći file poslužite pripremljen na ‘posteljici’ od zelenih mahuna.