Puslice – pahuljasto slatki poljupci za pamćenje

po Vasa Kuharica

Puslice su savršeno prhki, neodoljivo pahuljasti slatki zalogaji koji se jednostavno prave od bjelanaca i šećera. Kada probate jednu, ne možete stati.

Sastojci:

5 bjelanaca

250 g šećera u prahu

1 kašika limunovog soka

40 g oguljenih mljevenih badema

Priprema:

1. Bjelanca istucite u čvrsti snijeg te postepeno uz miješanje dodajte šećer u prahu.

2. Na kraju umiješajte limunov sok i mljevene bademe.

3. Pomoću slastičarske vrećice formirajte puslice na tepsiji obloženoj papirom za pečenje.

4. Puslice pecite (sušite) u pećnici zagrijanoj na 110 stepeni oko 1 sat.

5. Puslice moraju biti suhe i čvrste, ali zadržati svijetlu boju.

Preporučujemo