Raffaello torta od sira

Sastojci: 400 g mladog sira, 3 jaja, 2 kašike meda, 4 kašike kokosa, 1 kašičica praška za pecivo, orašastih plodova po želji, malo kokos ulja.

Priprema:

1. Sve osim orašastih plodova izmiksati. Na kraju orašaste plodove izrezati na komadiće i popržiti lagano na tavi.
2. Ručno umiješati u smjesu i izliti u kalup (za ovaj recept koristi se kalup promjera 18 cm) koji smo prethodno samo malo namastili kokosovim uljem.
3. Peći 20 minuta na 175 stepeni. Pričekati da se skroz ohladi, barem sat-dva.