Ražnjići s povrćem

po Vasa kuharica

Sastojci:

1 kašika maslinovog ulja,

1 kašika ruzmarina,

1 crvena paprika,

1 zelena paprika,

1 žuta paprika,

1 čehno bijelog luka,

1 tikvica,

4 manja patlidžana,

2 crvena luka,

so,

biber.
Priprema:
1. Paprike i tikvicu narežite na manje komade. Luk usitnite, a patlidžane narežite na četvrtine. Sitno nasjeckajte i ruzmarin i bijeli luk.
2. Spojite i umutite maslinovo ulje, nasjeckani bijeli luk i ruzmarin. Dodajte so i biber prema ukusu. Sos prelijte preko povrća. Povrće poredajte na ražnjiće i pecite ih oko 10 minuta, često okrećući.

Preporučujemo