Sastojci: 

 

800 g škampa,

malo ruzmarina,

so, biber,

3 čehna bijelog luka,

1 kašika sjeckanog peršuna,

100 ml maslinovog ulja.

 

Priprema: 

 

  1. Škampe operite pa im odstranice nožice i glave. Listiće ruzmarina skinite s grančica. Na svaki drveni štapić nanižite 4-5 škampa, posolite, pobiberite i premažite uljem. Ražnjiće pecite na roštilju sa svake strane oko 5 minuta.

 

  1. Pomiješajte izgnječeni bijeli luk, peršun, sitno narezane listiće ruzmarina i maslinovo ulje. Tople pečene škampe prelijte uljem i poslužite sa zelenom salatom.