Sastojci:
800 g pastrmke,
1 vezica peršuna,
1 vezica kopra,
grančica ruzmarina,
ulje,
so i biber,
limun,
2 kašičice začinskog bilja.
Priprema:
1. Ribu očistite, operite i narežite na odreske težine od skoro 200 g.
2. Posolite ih, pobiberite, pokapajte limunom i pospite začinskim biljem. Stavite ih na foliju koju ste premazali maslinovim uljem.
3. Odozgo obilno pospite nasjeckanim peršunom i koprom, a na svaki odrezak stavite krišku limuna i ruzmarin.
4. Nakon toga zamotajte foliju, položite u pleh i stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stepeni te pecite oko pola sata.