Sastojci (4 osobe):
800 g fileta lososa s kožom,
2 kašike maslinovog ulja,
1 limun,
so, biber,
2 čehna bijelog luka.
Priprema:
- Oprani file lososa osušite kuhinjskim papirom ili krpom, zarežite kožu na nekoliko mjesta, pa položite s kožom prema dole u posudu prekrivenu papirom za pečenje. Papir treba biti toliko širok da se može zatvoriti nad lososom za vrijeme pečenja.
- Izmiješajte maslinovo ulje sa sokom limuna, solju, biberom i sjeckanim bijelim lukom pa time prelijte file lososa.
- Zatvorite papir nad ribom i pecite 30- 40 minuta na 200 stepeni.