855
Sastojci: 1 šolja riže, 1 konzerva graška, 1 glavica luka, 2 čehna bijelog luka, so, biber, prstohvat šafrana, maslinovo ulje.
Priprema:
1. Luk sitno isjeckajte i dinstajte na maslinovom ulju. Dodajte sitno sjeckani bijeli luk i još malo pržite.
2. Rižu operite, dodajte luku i miješajte dok ne postane staklasta.
3. Rižu podlijte vodom i kuhajte na laganoj vatri. Poslije 15 minuta razmutite šafran u nekoliko kašika vode i dodajte ga riži.
4. Dodajte i grašak, posolite, pobiberite i kuhajte dok riža ne bude gotova.