664
Sastojci: 1 kg pasiranog kestena, 15 dkg maslaca, 40 dkg šećera u prahu, 1 vanilin šećer, 20 dkg mljevenih oraha, 20 dkg čokolade za kuhanje.
Za glazuru: 10 dkg čokolade, 2 kašike šećera u prahu, 3 kašike vode, 8 dkg maslaca.
Priprema:
1. Mikserom izmiješajte kesten sa maslacem, šećerom u prahu i vanilin šećerom.
2. Podijelite smjesu na dva dijela: jednom dodajte orahe, a drugom rastopljenu čokoladu.
3. Na najlonsku foliju rasporedite tamnu smjesu, a po njoj svijetlu. Podignite jedan kraj krpe i zarolajte tako dobiveni provougaonik u roladu.
4. Sastojke za glazuru lagano zagrijte na vodenoj pari pa prelijte roladu.