Sastojci:
1 pakovanje heljdinih kora,
350 g heljde,
300 g šampinjona,
1 šoljica kikirikija,
1 kašičica slatke paprike,
đumbir,
mirođija,
ulje,
so.
Priprema:
1.Heljdu oprati, uveče je potopiti i ostaviti da nabubri do ujutru. Sutradan je skuhati zajedno s opranim i narezanim šampinjonima.
2.Kad šamšinjoni i heljda omekšaju, skinuti s vatre.
3.Dodati mljeveni kikiriki, mljevenu papriku, đumbir i mirođiju.
4.Začiniti uljem, posoliti, dodati papriku po ukusu i dobro izmješati.
5.Preko svake kore premazati fil i urolati u nakvašenu krpu da se dobije oblik rolata.
6.Poslije desetak minuta isjeći rolat na kolutove i poslužiti .