Sastojci:

1 pakovanje heljdinih kora,

350 g heljde,

300 g šampinjona,

1 šoljica kikirikija,

1 kašičica slatke paprike,

đumbir,

mirođija,

ulje,

so.

Priprema:

1.Heljdu oprati, uveče je potopiti i ostaviti da nabubri do ujutru. Sutradan je skuhati zajedno s opranim i narezanim šampinjonima.
2.Kad šamšinjoni  i heljda omekšaju, skinuti  s vatre.
3.Dodati mljeveni kikiriki, mljevenu papriku, đumbir i mirođiju.
4.Začiniti uljem, posoliti, dodati  papriku po ukusu i  dobro izmješati.
5.Preko svake kore premazati fil i urolati u nakvašenu  krpu da se dobije oblik rolata.
6.Poslije desetak minuta isjeći rolat na kolutove  i poslužiti .