950
Sastojci za tijesto: 5 jaja, 5 kašika brašna, 4 kašike ajvara, 1 kesica praška za pecivo, 180 g kisele pavlake.
Za fil: 400 g feta sira, 180 g kisele pavlake, 3 čehna bijelog luka.
Priprema:
1. Priprema tijesta: Umutiti čvrst snijeg od 5 bjelanaca.
2. Pomiješati 5 žumanaca sa 5 kašika brašna, kesicom praška za pecivo, čašom (180 g) kisele pavlake, 4 kašike ajvara pa posoliti.
3. U tijesto pažljivo umiješati snijeg od bjelanaca.
4. Tijesto staviti u podmazan i pobrašnjen pleh.
5. Ispeći u zagrejanoj rerni.
6. Pečeno tijesto staviti na čistu krpu i uviti rolat.
7. Priprema fila: Izmiješati 400 g fete sa 3 isjeckana čehna bijelog luka i 180 g kisele pavlake.
8. Prohlađen rolat filovati i ponovo uviti rolat.