Sastojci:
500 g palente,
100 g feta sira,
100 g pavlake,
100 g mladog sira,
200 g edamera,
100 g dimljenog sira,
1 l vode,
so,
50 g maslaca.
Priprema:
1. U ključalu posoljenu vodu polagano sipajte palentu uz stalno miješanje drvenom kašikom i kuhajte oko 20 minuta. Polagano dodajte pavlaku i mladi sir u palentu koju ste prebacili na laganu vatru. Sve skupa kuhajte još 10-ak minuta uz neprestano miješanje.
2. Gotovu palentu stavite u okrugle kalupe, koje ste prethodno premazali maslacem. Palentu stavite u zagrijanu rernu na180 stepeni oko 10 minuta do blage promjene boje.
3. Gotovu palentu izvadite iz kalupa pa je pospite ribanim dimljenim sirom i ribanim edamerom te na svaki komad dodajte i komad feta sira.