Sastojci:

500 g makarona,

500 g špinata,

dvije crvene paprike,

200 g suhog paradajza,

150 g parmezana,

so, biber,

maslinovo ulje.

Priprema:

  1. Skuhati makarone.
  2. Špinat oprati, kratko propržiti na maslinovom ulju, dodati papriku i sušeni paradajz isječen na štapiće pa sve pomiješati s makaronama.
  3. Salatu posoliti, pobiberiti, preliti maslinovim uljem, posuti rendanim parmezanom i dobro izmiješati.