Sastojci:

2 pastrmke,

1 nar,

2 narandže,

1 limun,

3 kašike maslinovog ulja,

1 komorač,

2-3 stabljike celera,

šaka brusnica,

so, biber.

Priprema:

  1. Pastmke filetirajte. Komorač narežite na trakice. Iscijedite sok pola limuna i narandže, pomiješajte ih s maslinovim uljem pa s jednim dijelom marinade poprskajte komorač i stavite ga u frižider da se malo marinira.
  2. U međuvremenu očistite nar, a stabljike celera narežite na kriščice. Drugu narandžu ogulite i filetirajte. Na tanjir poslažite voće i povrće, pa ga poprskajte marinadom. Ispržite filete pastrmke (dio s kožom prvi), posolite ih, pobiberite i stavite na povrće.