Savjeti: Vodom od kiselih krastavaca omekšajte meso

po Vasa kuharica

U vrijeme karantene nema sumnje da je kreativnost u kuhinji porasla u visine – društvenim mrežama šire se kulinarski trikovi koji štede novac, ali i sastojke.

Voda koja ostaje u staklenci nakon što pojedemo kisele krastavce postaje sve veći hit, kako za liječenje mamurluka, tako i za brzopotezno kiseljenje povrća ili zamjena za ocat kad ne možemo do trgovine.

Voda od kiselih krastavaca kombinacija je octa, vode, soli i začina idealna za omekšavanje mesa, ali i piletine. Dovoljno je preliti meso i ostaviti ga najmanje pola sata, a možete ga ostaviti i preko noći.

Prije pečenja na tavi ili roštilju meso obrišite od viška vode papirnatim kuhinjskim ručnicima. Višak vode iz staklenke slobodno čuvajte u frižideru, a možete je i zalediti u posudicama za led.

Preporučujemo