Savršen kolač za hladne dane: Nevjerovatno ukusan mus od narandže

po Senan Dervisevic

Već dolazi vrijeme za najljepše zimsko voće, narandže i mandarine. Uprkos tome što su narandže ukusne, one su i veoma zdrave, a ove zime ih možete jesti u različitim varijantama – kao poslastice, sok, voćnu salatu, slatko ili džem.  

Sastojci:

5 dl mlijeka

15 dg šećera

1 vanilin šećer

5 dl tučenog slatkog vrhnja

1 cijela narandža

1 dl soka od narandže

8 listova želatine

8 žumanaca

0,5 dl ruma

10 dg čokolade

1 dl slatkog vrhnja

Za biskvit:

5 jaja

12 dg šećera

12 dg brašna

1 vanilin šećer

1 kašika ulja

1. Umutite žumanca, šećer i vanilin šećer. Dodajte prokuhano mlijeko te namočene listove želatine.

2. Kad se smjesa malo ohladi, dodajte narandžu koju ste izmiksali zajedno sa sokom od narandže i rumom. Dodajte šlag.

3. Sve sastojke za biskvit sjedinite i ispecite. Kad se ohladi, stavite ga na dno kalupa. Zalijte mousseom od narandže i ostavite da stegne.

4. Umak napravite tako da čokoladu natrgate na kockice, zalijete kipućim vrhnjem i dobro umutite.