Savršene krempite: Neodoljivo kremast slatkiš gotov za pola sata!

po Senan Dervisevic

Nije ni čudo da je baš krempita uglavnom najomiljeniji kolač većini ljudi.

Donosimo vam jednostavan recept kojim ćete oduševiti svoju porodicu i prijatelje, a za to vam je potrebno samo pola sata.

Sastojci:

1l mlijeka

250g putera

6 kašičica oštrog brašna

6 jaja

15 kašičica šećera

2 pudinga od vanile

200ml slatke pavlake za šlag

2 kore za krempite

Priprema:

Odvojite žumanca od belanaca i od njih napravite šne. Odvojite pola litre mlijeka pa u njega dodajte žumanca, šećer, brašno i puding pa sve dobro izmutite mješalicom ili izmiksajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu bez grudvica.

Drugu polovinu mlijeka stavite u lonac pa u njega dodajte puter. Zagrijte na vatri dok mlijeko skoro ne provrije, odnosno dok se puter potpuno ne otopi pa sklonite sa vatre.

Prvu smjesu prelijte u drugu (u mlijeko sa rastopljenim puterom) i miješajte dok se sve ne poveže i zgusne.

Na kraju, u lonac dodajte i šne i mikserom na najslabijoj brzini sve dobro izmiksirajte dok se smjesa ne sjedini.

Prvu koru stavite u duboki pleh paje prelijte dobijenom smjesom i izravnajte

Ulupajte šlag i ravnomjerno ga rasporedite po smjesi i prekrijte drugom korom.

Prijatno!