Sastojci: 3 kg ramsteka u komadu, so i biber po želji.
Priprema:
1. Zagrijte rernu na 160 stepeni. Natrljajte ramstek sa svih strana sa solju i biberom.
2. Zavežite špagu između kosti kako bi pečenje zadržalo oblik tokom termičke obrade.
3. Stavite ramstek na lim za pečenje i pecite meso oko 2 sata.
6. Odmarajte meso 10-ak minuta prije rezanja i posluživanja.