1,1K
Sastojci:
1 l milijeka,
1 šipka vanilije rasječena uzduž,
8 žumanaca,
400 g šećera,
50 g kakaa.
Priprema:
- Stavite mlijeko zajedno sa vanilijom na vatru da provri. Za to vrijeme umutite žumanca sa šećerom, postepeno ulijte vruće mlijeko i miješajte na vatri dok se smjesa ne zgusne.
- Gotovu kremu maknite s vatre, procijedite i miješajte dok se masa ne ohladi, dodajući kakao razmućen sa malo kreme. Stavite u frižider, nakon jednog sata, kada se masa malo stegne, izručite je u sud za miješanje i dobro umutite.
- Ponovo sipajte u zdjelu i vratite u frižider. Ovaj postupak ponovite još jednom, a zatim ostavite sladoled u zamrzivač frižideru da se potpuno stegne.