Sladoled od vanilije

Sastojci: 

nekoliko kapi ekstrakta vanilije,

4 žumanca,

100 g šećera u prahu,

1,5 dl slatke pavlake,

3 dl mlijeka.

Priprema: 

1. Stavite mlijeko, pavlaku i šećer u šerpu i polako zakuhajte. U međuvremenu umutite žumanca sa vanilijom. Vruću smjesu s mlijekom umiješajte u žumanca, stalno miješajući. Ostavite da se ohladi.

2. Smjesu izručite u plitku posudu i zamrznite dok se ne zalede krajevi. Prebacite sladoled u zdjelu i miješajte mikserom dok smjesa ne postane glatka, svijetla i kremasta. Ponovo zamrznite. Još jednom izmiksajte i zaledite.