Sastojci:

 

500 g gotovih jufki,

500 g špinata,

500 g mladog kravljeg sira,

3 jaja,

500 ml vrhnja za kuhanje,

50 g putera.

 

Priprema:

 

  1. Špinat dobro oprati i sitno isjeći. Umutiti jaja, dodati sir i isjeckani špinat, posoliti i sve izmiješati.

 

  1. Rastopiti puter, nasuti vrhnje i time mazati jufke. U nauljenu tepsiju redati po dvije jufke, namazati ih, posuti filom pa pokriti sa još dvije jufke. Ponavljati dok se fil ne potroši, a treba završiti s dvije kore na vrhu. Namazati kore i tepsiju prekriti folijom.

 

  1. Peći u rerni oko 30 minuta na 180 stepeni. Skloniti foliju i vratiti tepsiju još 5 minuta u rernu. Gotovu zeljanicu posuti ostatkom vrhnja za kuhanje.