680
Sastojci:
5 kašika maslaca,
250 g mladog sira,
1 prstohvat soli,
2 jaja,
140 g brašna,
650 g marelica,
60 g šećera,
100 g mrvica.
Priprema:
1. Rastopljeni maslac zamijesite sa sirom, solju, jajima i toliko brašna da dobijete meko tijesto. Tijesto oblikujte u hljepčić i pustite da pokriveno miruje oko 30 minuta.
Marelice operite, obrišite, izvadite košpice i u svaku stavite kocku šećera.
2. Zakuhajte 3 l slane vode. Tijesto od sira razvaljajte na dasci posutoj brašnom na debljinu 1 cm i izrežite kvadrate veličine 5 cm. Svaku marelicu umotajte u komad tijesta i oblikujte okruglicu.
3. Okruglice kuhajte u slabo kipućoj vodi 8-10 minuta. Mrvice popržite sa šećerom na maslacu dok ne dobiju zlatno smeđu boju. Pospite po okruglicama.