Slastičar Damir Rožajac preporučuje: Rafaelo kuglice

Sastojci (za 10 osoba):

1 dl mlijeka

1 puding vanilija

2 kašike šećera

2 dl tečnog šlaga

1 bijela čokolada

100 g kokosovog brašna

Ua uras kuglica:
1 vanilin šećer + 3 kašike kokosa

Priprema:

1. U zdjelici promiješamo mlijeko, puding i šećer. To sve izlijemo u posudu gdje smo stavili tečni šlag i kuhamo na laganoj temperaturi oko 2 minute, zatim umiješamo bijelu čokoladu i kada se ona otopi dodamo kokosovo brašno. Još jednom dobro promiješamo. Prekrijemo posudu prozirnom folijom i stavimo u frižider na hlađenje oko 20 minuta.
2. Kada se smjesa ohladila, dodamo još 2 kašike šećera, promiješamo i pravimo kuglice u koje je najbolje kao fil staviti Nutelu i valjamo u već pripremljenu smjesu od kokosa i vanilinog šećera.