393
Sastojci: 500 g špacli, 2 srednje tikvice, 2 čehna bijelog luka, 1 šoljica vrhnja za kuhanje, 2 kašike sjeckanog peršunova lista, 1 kašika sjeckanog svježeg bosiljka, malo timijana, kašičica kurkume, maslinovo ulje, maslac, so, biber.
Priprema:
1. Tikvice izrežite na manje komade pa ih popržite kratko na maslinovu ulju.
2. Dodajte bijeli luk, peršunov list i timijan, a nakon minutu, dvije ulijte vrhnje. Promiješajte ostavite još kratko na vatri pa posolite, pobiberite, dodajte kurkumu i na kraju bosiljak.
3. Špacle skuhajte u kipućoj posoljenoj vodi pa ih potom kratko popržite na otprilike kašiki maslaca. Prelijte špacle pripremljenim umakom.