Specijalitet s kupusom iz rerne

po Vasa kuharica

Sastojci: Manja glavica kupusa, 400 g suhog mesa, 2 deblja komada bijelog hljeba, 2 jaja, glavica crnog luka, 2 kašike prezli, lovorov list, nekoliko zrna bibera, so.

Priprema:

1. U Prokuhajte u bvodi suho meso s listom lovora i biberom. Izvadite meso, lovor i biber i ostavite da se ohlade. U toj vodi kratko prokuhajte glavicu kupusa, izvadite i ostavite da se prohladi.

2. U tečnost u kojoj su se kuhale ostale namirnice dodajte hljeb i sačekajte da nabubri. Dodajte isjeckan luk, jaja, so i prezle, sve dobro promiješajte i ubacite kuhano meso s lovorom i biberom.

3. Prepolovite kupus i stavite u dublji pleh tako da sječena strana bude okrenuta nadole. Razdvojite pažljivo listove kupusa i između njih stavite fil s mesom. Kupus prelijte tečnošću u kojoj se kuhalo meso, poklopite i pecite oko pola sata na 180 stepeni.

Preporučujemo