Specijaliteti sa paradajz sosom: Sočne ćufte

Sastojci: 700 g mljevenog mesa, 1 glavica luka, 2 čehna bijelog luka, 1 jaje, 0,5 l paradajz sosa, 1 kašika kajmaka ili pavlake, 2 kašike brašna, 1 kašičica crvene paprike, 1 kašičica origana ili peršuna, so, biber.

Priprema:

1. Očistite luk, isijecite ga što sitnije i ubacite u meso koje ste prethodno začinili. Dodajte jaje, peršun ili origano. Dobro umijesite rukama i pravite loptice pa ih pecite na zagrijanom ulju.

2. U međuvremenu, u drugu šerpu stavite paradajz sos i pobiberite ga pa dodajte kajmak. Kada to proključa, ubacite meso i pustite da se kuha uz povremeno dosipanje vode. Pri kraju, kada se već dovoljno ukuhalo, dodajte zapršku od brašna, crvene paprike i malo maslaca.