Sastojci: 250 g palente, 500 ml vode, so, biber, ulje, ruzmarin
Priprema:
1. U vodu stavite tri supene kašike ulja i posolite, kada voda proključa postepeno dodajite palentu uz stalno miješanje. Smjesu miješajte oko 40 minuta.
2. Kada je palenta gotova prebacite je u pravougaonu posudu i ostavite na sobnoj temperaturi da se malo ohladi.
3. Ohlađenu palentu izvadite iz posude i izrežite na deblje štapiće.
4. U tavu stavite ulje i ruzmarin, te štapiće palente i pržite sa svih strana dok ne postnu blago hrskavi, odnosno dok ne dobiju zlatkastu boju. Ovako pripremljenu palentu pospite ruzmarinom.