Stare dobre krempite u zdravijem ruhu

po Vasa Kuharica

Ovaj recept za krempite izvrstan je za sportaše jer sadrži kvalitetne aminokiseline te visok udio ugljikohidrata, a idealan je za osobe koje ne toleriraju ili ne konzumiraju mlijeko.

Sastojci:

10 jaja

300 g smeđeg šećera u prahu

350 g kukuruznog škroba

2 vanilin šećera

10 dl vode

15 dl sirutke

1/2 paketa lisnatog tijesta za 2 kore

100 g smeđeg šećera u prahu za bjelanca

Priprema:

1. Razvaljajte lisnato tijesto u dvije kore i pecite ih na 180 stepeno 15 minuta.

2. Izrežite jednu koru na veličinu lima.

3. Skuhajte sirutku, kukuruzni škrob, žumanca, smeđi šećer i vanilin šećer. Kad se smjesa zgusne, uklonite s vatre i lagano miješajući dodajte čvrsti snijeg od bjelanaca. Smjesu izlijte u kalup i ohladite. Na vrh stavite drugu koru.

Preporučujemo