Starinski podvarak

po Vasa kuharica

Sastojci:

kiseli kupus,

glavica crnog luka,

biber u zrnu,

lovorov list,

crvena paprika,

meso po želji.
Priprema:
1. Prvo ispržite meso po želji, pile, šnicle, šta volite, povadite ga u činiju i na tom ulju pržite podvarak.
2. Isjeckajte sitno crni luk, propržite na ulju gdje se pržilo meso, dodajte kupus isjeckan na tanke trakice i propržite oko pola sata. Stalno mešajte da se ne zalijepi za dno.
3. Zatim dodati oko pola kašike aleve paprike, biber u zrnu, nekoliko lovorovih listova, posoliti po ukusu, preručiti u posudu koja može u rernu i  peći oko 2 sata dok kupus omekša.
4. Posudu prekriti folijom i za vrijeme pečenja ne miješati.

 

Preporučujemo