Štrdula s orasima

Sastojci:

25 dkg brašna,

1 jaje,

1 kašika ulja,

mlaka voda,

so.

Nadjev:

15 dkg oraha,

1/2 dl mlijeka,

cimet,

limunova kora,

1 žumance,

12 dkg šećera,

čvrsti snijeg od 1 bjelanca.

Još:

6 dkg maslaca,

3 dkg mrvica,

3 dkg šećera,

cimet.

Priprema:

1. Od brašna, jaja, mlake vode i soli napravimo mekano tijesto i ostavimo ga da se odmara 1 sat. Tijesto tanko razvučemo, namažemo nadjevom i pečemo dok ne porumeni.
2. Nadjev: Šećer izmiješamo sa žumanjkom. Dodamo mljevene orahe, mlijeko i cimet, ribanu limunovu koru i snijeg od bjelanaca.