Štrudla od kestena za desert

po Vasa kuharica

Peći i skuhati kesten, isjeći ga na manje komade, u tavi ga posuti šećerom, kratko karamelizirati, dok se šećer ne otopi. Dvije jabuke izrezati, dinstati na drugoj tavi dok ne ispari voda. Povezati jabuku i kesten, dodati korice limuna, vanilin šećer, promiješati, paziti da smjesa ima pomalo grubu teksturu. Ohladiti je.

Razvaljati lisnato tijesto na pola centimetra debljine, premazati rubove žumancetom, u sredinu staviti nadjev, zarolati. Namazati pleh, staviti štrudlu, probockati je viljuškom, premazati žumancem. Peći na 175 stepeni deset do 15 minuta. Prije posluživanja posuti smeđim šećerom.

Preporučujemo