Supa od gljiva

po Vaša Kuharica

100 g suhih gljiva preliti mlakom vodom, poklopiti i ostaviti da nabubre. U posudu staviti 50 g ulja i kašiku maslaca. Očistiti vezicu zelenja za juhu, narezati ga na sitne kolutiće, pa dodati na vruć maslac. Zatim proprženo zelenje propasirati, zaliti s 2 litre vode, dodati gljive i dalje kuhati. U 1 dl kiselog vrhnja umutiti kašiku brašna, naliti u juhu i kuhati svega 2-3 minute.

Preporučujemo