Susam ide u sve: Loptice od krompira

po Vasa Kuharica

Susam je jedan od najstarijih začina na svijetu, a idealan je dodatak mnogim jelima.

Sastojci:

500 g krompira

200 g brašna

40 g maslaca

50 ml mlijeka

150 g kačkavalja

200 g susama

so, biber, biljni začin

Priprema:

1. Ogulite i izrežite krompir na kocke, kuhajte ga dok ne omekša, pa procijedite i izgnječite ga u pire.

2. Dodajte maslac, mlijeko i začine, promiješajte i ostavite da se ohladi.

3. Dodajte brašno i zamijesite tijesto, pa formirajte loptice. U svaku lopticu stavite kocku kačkavalja u sredinu i ponovo oblikujte.

4. Uvaljajte loptice u susam i pržite u zagrijanom ulju, dok ne dobiju zlatnu boju.

5. Gotove loptice poredajte preko ubrusa, da se ocijedi višak masnoće.

Preporučujemo