Teleća džigerica u saftu za ručak

Sastojci: 1 kg džigeric, 2 dl ulja, 1 glavica crnog luka, 1 paprika, 1 kašika brašna, so, biber u zrnu, peršun lovorov list, mljevena paprika, vegeta.

Priprema:

1. Izdinstati luk i papriku na ulju, dodati isječenu džigericu, biber u zrnu, lovorov list, posoliti i ostaviti na laganoj vatri još 15 minuta.
2. Nakon što se jelo izdinsta dodati 1 kašiku brašna, 1 kašikicu mljevene paprike i 1 dl vode i kuhati oko 30 minuta.
3. Na kraju dodati peršun i vegetu. Servirati vruću džigericu, dekorisati po želji.